Flech Urban: La fabrica del licor Calisay de Arenys De Mar 2023.

Flech Urban: La fabrica del licor Calisay de Arenys de Mar 2023.

¡Hey! ¿Qué tal estáis amigos? Yo como siempre estoy por estos lares para ofreceros reportajes de lo mas interesantes, y aunque en esta ocasión no tocan lugares abandonados, si que toca otro reportaje fotográfico de Arenys de Munt con algo de historia. Y es que en esta ocasión fui a chafardear lo que era la antigua fábrica del Licor Calisay situada en la población Arenys de Munt, aunque también es mas conocida como la fabrica de los Mollfulleda, o destilerías Mollfulleda desde tiempos lejanos.

La visité así de casualidad para ver que habían dejado de esa antigua fábrica y hacer alguna fotillo, en ese momento no había nadie, así que aproveché para ver la sala principal y algunas estancias y pasillos donde tenían muchas fotografías en cuadros contando la historia de la fabrica y algunas fotos históricas de Arenys. Lo que queda de la vieja fabrica quizá está en el hall principal, donde hay varios alambiques de cobre y las barricas de madera donde guardaban el destilado. (Cabe decir que las destilerías Mollfulleda hacían varios licores aparte del Calisay.) También es interesante la zona noble, que en ese momento estaba cerrada, las demás naves que se usaban para el embotellado y destilación se han convertido en espacios polivalentes del Ayuntamiento, y también esta la regidoría de Cultura, un Auditorio, escuela de música, Radio Arenys, la colla Gegantera de Arenys, etc... ¡Vamos! Que la fábrica tiene múltiples usos y ahora se llama como "Centre Calisay".

Como curiosidad, también alberga al mítico dragón "Arenyot" que se usa en las fiestas populares del pueblo y que suele descansar allí, también tienen el antiguo mecanismo del reloj de la iglesia. (Una pieza muy antigua) donde está exhibido y es guapísimo.

Fue una visita fugaz, pero como Blandense el licor Calisay lo tengo muy familiarizado, ya que históricamente el licor Calisay fue creado en Malgrat de Mar en 1895, pero luego a separarse los socios de esa destilería Malgratense la fórmula se quedó entre Blanes y Arenys, en Blanes se llamó Licor "Calisaya" y se embotellaba en las destilerías Carbó, y el señor Magí Mollfulleda que se llevó consigo toda la maquinaria de la fabrica de Malgrat a Arenys además de la otra parte de la fórmula y la marca registrada original de Calisay.

Aun así entre 1900 y 1912 hubieron muchas movidas judiciales y pleitos ya que existían dos licores "Calisay" y prácticamente con la misma botella y misma fórmula, lo que pasa es que en Blanes era conocido como Calisaya, y en Arenys como Calisay ya que los de Arenys se quedaron con la marca registrada. Al final acabó ganando Mollfulleda en los juicios como legítimo dueño de la marca Calisay, por lo que el señor Carbó acabó haciendo destilados mas comunes, entre ellos un licor muy parecido al Calisay, pero sin el nombre y el diseño de la botella que conocemos todos.

Las destilarías Carbo de Blanes duraron hasta 1970, Calisay de Arenys con los Mollfulleda pasó de manos a favor de Pedro Rovira en la década de 1980, a mediados de los 2000 pasó a manos del Grupo Garvey (Nueva Rumasa) y actualmente en el año 2023 el licor Calisay se embotella por el "Grupo Emperador", aunque distribuido por los de BARDINET de Gélida.

Ah... Bardinet Bardinet..., esto ya son palabras mayores, esa gente tiene mérito de salvar fórmulas y marcas de la extinción como Bonet, Gin Giró, Ron Pujol, Bandeira, que encima ahora tienen la exclusividad de distribuir marcas míticas como Garvey, Fundador, Calisay etc... etc... La historia de Bardinet si que daría para varios libros. Y no os miento. En fin. ¡Disfrutad de las fotos!

Fotos por: © Flech Urban. © Flechcorp Entertainment - Enero de 2024 - Todos los derechos reservados.

El dragón "Arenyot" (2007) descansa en las antiguas instalaciones del centre Calisay.

Aunque parezca mentira han conservado un montón de alambiques originales de la fábrica. (Uno de ellos está en la rotonda en la intemperie) Vete a saber si algunos de ellos son de la antigua fábrica de Malgrat de Mar...

Veo que tienen hasta la bascula que usaban para pesar la materia prima.

Esto lo usaban para destilar, servía para mezclar los ingredientes, y veo que tiene ya sus añitos.

El hall principal de la fábrica. (La sala de las botas.). Podemos ver que hay mas alambiques y la pieza mas importante que está en el centro al final, que es el viejo mecanismo del reloj del campanario de la iglesia de Arenys.

El mecanismo. (Vi uno parecido en "La Torre del Governador", a saber donde andará...) fue fabricado en 1893 por Prêtre Père et Fill de Rosureux (Francia), funcionó durante mas de 100 años hasta que fue sustituido por un mecanismo electrónico. En febrero de 2022 fue restaurado por Bartomeu Rocabert y exhibido en la fabrica Calisay.  

Aunque parezca mentira han conservado un montón de alambiques originales de la fábrica. (Uno de ellos está en la rotonda en la intemperie) Vete a saber si algunos de ellos son de la antigua fábrica de Malgrat de Mar...

Y bueno, lo que llamo hall principal es en realidad la sala de botas. (O la sala de las barricas), aquí es donde originalmente y durante mas de 100 años reposaba el mítico licor Calisay. (Entre otros licores que embotellaron los Mollfulleda/ Pedro Rovira.)